酸甜小酥肉，好吃到停不下来！

实习编辑小菲

酸甜小酥肉

食材：梅花肉 250g、鸡蛋 1个、熟芝麻 5g、盐 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、番茄酱 适量、醋 适量、白糖 适量、水 适量、油 适量



1. 梅花肉一块。


2. 切成小块，放盐、胡椒粉、料酒拌匀入味。



3. 然后一个鸡蛋和适量的淀粉，给肉挂上糊。



4. 拌匀。



5. 锅中倒入油，烧至八成热，放入肉块。



6. 适时翻个面。



7. 炸至金黄色捞起，备用。



8. 小碗中放入番茄酱、白糖、米醋、淀粉。



9. 加入适量的水，搅拌均匀。



10. 准备熟芝麻。



11. 锅中烧油，倒入番茄酸甜酱汁，大火烧开。



12. 倒入炸好的酥肉，迅速翻炒。



13. 倒入白芝麻，拌匀即可。



14. 成品。酸酸甜甜好开胃。