蚝油炒鲜虾：鲜香味美，吃过的人都夸赞！

实习编辑小菲

蚝油炒鲜虾：蚝油腌制过的虾，肉质紧实，味美鲜嫩。

食材:鲜虾 300g、姜 2片、葱 适量、蒜 4瓣、水淀粉 2勺、蚝油 3勺、芝麻香油 1勺、料酒 1勺、色拉油 1勺

1. 虾处理好，去除虾脚，虾须，虾枪，冲洗干净。

2. 加入两勺蚝油，一勺芝麻香油，搅拌均匀。

3. 加入料酒，姜，葱，腌制十五分钟。

4. 葱切段，两勺水淀粉，加入一勺蚝油，搅拌均匀备用。

5. 起锅烧油，加入蒜末炒出香味。

6. 倒入腌制好的鲜虾，小火翻炒至完全变色。

7. 倒入水淀粉，小火烧2分钟左右。

8. 放入葱段，大火收汁即可。

9. 起锅装盘，开吃。