请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

大六安网

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 65675|回复: 0

花样土豆

[复制链接]
发表于 2020-10-27 10:00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
01
酱香土豆饼
土豆擦成细丝,铺满平底锅,再裹上蛋液,煎熟后刷上秘制酱料即可。
酱香,酱香,这张土豆饼,吃起来还真有土家酱香饼的韵味在里头,咸香美味的酱料和酥香软糯的土豆饼相得益彰,口感直击灵魂。
1.jpg

/ 食材准备 /
2.jpg

土豆········2个鸡蛋·······2个甜面酱······3勺辣椒粉······1勺孜然粉·······1勺白芝麻·······半勺小葱·······1根(以上食材可根据个人口味酌情增减)
① 将土豆擦成细丝,放到清水中浸泡,洗去表面的淀粉;

3.jpg

② 鸡蛋加2克盐打散;
4.jpg

③ 调搭配土豆饼的酱料:1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺白芝麻混合,淋上热油搅拌均匀;
5.jpg

④ 接着加入3勺甜面酱搅匀备用;
6.jpg

⑤ 用做厚蛋烧的小锅(也可以用不粘平底锅替代),起锅刷上一层薄油,放入土豆丝摊平,再均匀地倒入蛋液;
7.jpg

⑥ 等底面凝固并且煎得微黄就翻面,继续煎至蛋液凝固,土豆熟透。中间要勤翻面,让土豆饼受热均匀也避免糊掉。两面各煎约3-5分钟;
8.gif

⑦ 给煎好的土豆饼刷上调好的酱料;
9.jpg

最后将土豆饼切成小块,装盘时撒点小葱点缀即可。
10.jpg

土豆饼刚出炉的香气让人欲罢不能,金灿灿的饼皮煞是可爱,那颜值和香味无不在勾引你赶紧大快朵颐。
11.jpg

葱花的点缀,更是为它增添了一层诱人的香气,可谓是“画龙点睛”的一笔。
咸鲜微辣的酱料混着浓香的芝麻,跟酥软的土豆堪称绝配!越吃越津津有味,一张饼就这样被分分钟消灭啦。
12.jpg

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|365da.Com ( 皖ICP备15014997号-1

GMT+8, 2020-11-27 08:11 , Processed in 0.265114 second(s), 7 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表