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补血补气又养胃的红色食物!

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发表于 2020-10-26 10:11:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
番茄牛肉汤
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by 沙娅琪琪
配料:
番茄3个、牛肉200克、金针菇100克、小葱1根、生姜适量、食用油适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、清水适量

烹饪步骤:
1.准备食材。
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2.将番茄切成薄片。
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3.将金针菇去根洗净备用。
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4.将小葱头切段,葱叶切圈。
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5.牛肉洗净切薄片,放入适量淀粉、盐、清水、葱末和姜末拌匀。
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6.热锅倒油烧至八成热。
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7.放入番茄翻炒片刻。
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8.加入两大碗清水大火煮开后中火煮几分钟直至番茄软烂。
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9.一片一片放入牛肉后再煮开。
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10.放入金针菇煮2分钟。
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11.加入适量盐。
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12.加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
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13.最后撒上葱花。
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清炖牛肉萝卜汤

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by 味谷的厨房
配料:
牛肉500克、白萝卜1根、姜两片、葱1段、香菜适量、盐1勺、胡椒粉1小勺

烹饪步骤:
1.准备好材料。
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2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫 后用冷水冲洗干净。
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3.牛肉倒入砂锅内。
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4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。
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5.炖好后放入盐。
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6.放入少许胡椒粉。
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7.洒上葱花和香菜,味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。
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小炒牛肉片

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by 萌奇奇他娘
配料:
牛肉1大块、青辣椒2根、红辣椒(小米辣)4个、洋葱半个、大蒜2瓣、生姜1个、花椒粒一小撮、葱白少许、料酒少许、白糖少许、老抽少许、蚝油少许、盐适量、鸡精适量、胡椒粉少许、淀粉少许

烹饪步骤:
1.成品图。
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2.牛肉洗净切片。
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3.放入碗中,加淀粉,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,料酒,蚝油,老抽。
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4.抓匀腌制30分钟。
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5.洋葱切块,青红椒切丝,葱白切丁,大蒜去皮拍扁,姜切片。(左下角白色的是仔姜,还剩一个顺便一起炒来吃,可以不要。)
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6.锅中倒油烧热,倒入牛肉大火翻炒至断生。
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7.盛出备用。
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8.锅中留底油,下姜蒜翻炒片刻。
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9.小花椒粒和葱白小火翻炒片刻。
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10.加入洋葱和青红椒,转大火翻炒片刻。
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11.加入牛肉大火翻炒几下。
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12.沿锅边淋入少许料酒,翻炒至无酒味后即可关火出锅!
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13.盛出装盘,即可食用。
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14.开吃。
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